ប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោពពែញីដាច់

 

ទឹកដោះគោពពែដាច់ស្រយាលប្រូតេអ៊ីនគឺជាប្រូតេអ៊ីន - ខ្ពស់ដែលបានដកស្រង់ចេញពីទឹកដោះគោពពែ។ ជាធម្មតាបច្ចេកទេសដូចជាការត្រាប់តាមភ្នាស (ដូចជាមីក្រូហិរញ្ញវត្ថុនិង ultrafriletration) ចំណុចរបបទឹកភ្លៀងឬការបំបែកក្រូម៉ូសូមត្រូវបានប្រើដើម្បីយកជាតិខ្លាញ់ lactose និង - មាតិកាប្រូតេអ៊ីនឈានដល់ជាង 90% ។ បើប្រៀបធៀបជាមួយប្រូតេអ៊ីនរបស់ Whey whey whyein ធម្មតាប្រូតេអ៊ីនដាច់ស្រយាលមានភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់ជាងមុនហើយគឺសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់និងរបបអាហារពិសេស (ដូចជាអាហារបំប៉ន hypoallertic) ។

1. ភាពបរិសុទ្ធប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់: មាតិកាប្រូតេអ៊ីនធំជាងឬស្មើនឹង 90% ខ្ពស់ជាងប្រូតេអ៊ីនដែលប្រមូលផ្តុំ (70-80%) ។
2. អ៊ីប៉ូតូលីមៈមាតិកា S1-Centin នៅក្នុងទឹកដោះគោពពែ (18,9%) គឺទាបជាងទឹកដោះគោគោ (30,8%) ហើយវាមានជាតិខ្លាញ់តិចជាងមុនដើម្បីងាយស្រួលរំលាយ។ វាសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោឬជាតិ lactose ។
3. ការស្រូបយកល្បឿនលឿន: ប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីន (20%) ផ្តល់នូវការចេញផ្សាយដោយអាស៊ីដ AMINI យ៉ាងឆាប់រហ័សខណៈពេលដែល Complin (80%) ត្រូវបានស្រូបយកយឺតធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់ការប្រកាសនិងការបំពេញការបំពេញការធូរស្បើយឡើងវិញ។
4. សារធាតុរ៉ែធម្មជាតិ: សំបូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូមផូស្វ័រនិង peptides ជីវឧស្ម័ន (ដូចជា Casein Phosphopide) ពួកគេគាំទ្រសុខភាពឆ្អឹងនិងសុខភាព។

• ម្សៅប្រូតេអ៊ីន: ដូចជាម្សៅប្រូតេអ៊ីនរបស់ពពែ (មានផ្ទុកជាតិពពែ ... ស្ករសរីរាង្គនិងកាកាវ) ។
• រូបមន្តទារក: ដូចជារូបមន្តប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីនហ៊្វុនធរៀរី (កាត់បន្ថយការប្រែអារម្មណ៍នៃ - lactoglobulin) ។
• អាហារដែលមានមុខងារ: ដូចជាភេសជ្ជៈ Peptiate Peptiate និងខ្ពស់ - អាហារសម្រន់ប្រូតេអ៊ីន។

ស្លាកក្តៅ: ប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោពពែបញ្ចោញប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោរបស់ប្រទេសចិននៅញែកចេញនូវក្រុមហ៊ុនផលិតអ្នកផ្គត់ផ្គង់រោងចក្រផលិត