វិភាគសមាសភាពអាហារូបត្ថម្ភនៃម្សៅកាកាវ

ម្សៅកាកាវធម្មជាតិគឺជាម្សៅពណ៌ត្នោតមួយធ្វើពីសណ្តែកកាកាវ។ វាមានរសជាតិល្វីងនិងក្លិនក្រអូបអ្នកមាន។ វាមានប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដអាមីណូផ្សេងៗ - ខ្លាញ់ calorie ដែកជាតិប៉ូតាស្យូម A, D, B1 និង Alkaloids ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិជីវសាស្ត្រផ្សេងៗ។ វាត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការដាក់ពណ៌ឬរសជាតិ។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របាននិយាយថាការស្រាវជ្រាវនៃការកើនឡើងនៃការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាសមាសធាតុគីមីនៅក្នុងម្សៅកាកាវអាចមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺបេះដូងទឹកនោមផ្អែមជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺសរសៃឈាម។ ផលប្រយោជន៏នៃម្សៅកាកាវពីសារធាតុគីមីដែលមានឈ្មោះថា Flavanols ក៏បានរកឃើញនៅក្នុងស្រាក្រហមនិងតែខ្មៅ។